Outre son jaune intense et son parfum acidulé apprécié en cuisine, le citron est un agrume présentant de nombreuses vertus pour la santé. Entre ses effets antioxydants, ses atouts minceurs et son pouvoir ultra vitaminé, le citron est un indispensable dans la famille des aliments santé. Zoom sur les bienfaits du citron et ses nombreux atouts pour la santé.
Quelles sont les atouts du citron ?
Caractéristiques nutritionnelles du citron
Un fruit faible en sucres
Contrairement à de nombreux autres fruits, le citron n’est pas très sucré. Il est principalement composé de « bons nutriments », de vitamines, mais surtout, d’eau. En effet, cet agrume ne contient que 3 grammes de sucres pour 100 grammes, tandis que la plupart des fruits en contiennent 3 fois plus. On compte de fait dans le citron 17 calories pour 100 grammes.
Une source de vitamine C
Le citron est l’un des fruits qui contient le plus de vitamines C, avec plus de 50 milligrammes pour 100 grammes. C’est d’ailleurs l’un de ses principaux atouts, puisque c’est cette teneur en vitamines qui fait du citron l’un des fruits les plus antioxydants que l’on trouve, notamment en France.
Un agrume riche en minéraux
Cet agrume est très riche en potassium (un oligo-élément indispensable pour le bon fonctionnement de l’organisme) et en calcium, un minéral d’autant mieux absorbé par l’organisme lorsqu’il est consommé avec de la vitamine C.
Composés antioxydants du citron
Les flavonoïdes
Le citron est riche en flavonoïdes : des composés antioxydants dont le but est de neutraliser les radicaux libres, grands responsables de l’oxydation des cellules. Le citron permet donc de diminuer les dommages causés par le stress oxydatif, lui-même provoqué par la pollution, les rayons solaires (UV) ou encore l’alcool et la cigarette. Parmi les bénéfices directs, on peut citer une peau plus lumineuse et protégée dans le temps.
La nobiletine fait partie des flavonoïdes. Elle présente des bienfaits antiangiogéniques. En d’autres termes, le citron permettrait de ralentir la croissance de certaines métastases et tumeurs.
Les limonoïdes
Outre le fait qu’ils sont responsables de l’acidité du citron, les limonoïdes sont également de puissants antioxydants et ont un impact sur les cellules cancéreuses. Bien que cela n’ait pas encore été prouvé sur l’être humain, ce fut le cas sur certains animaux.
op 10 des bienfaits du citron pour la santé
La composition du citron, riche en antioxydants, fait de ce fruit est un véritable allié pour notre santé, surtout si l’on en consomme de manière régulière, dans le cadre d’une alimentation équilibrée accompagnée d’un train de vie non sédentaire.
Zoom sur les 10 principaux bénéfices du citron pour la santé.
1. Perdre du poids
Le premier atout du citron pour la santé est son impact sur notre poids. En effet, des études scientifiques indiquent que les personnes obèses présentent des concentrations en vitamine C insuffisantes et inférieures aux personnes qui ne sont pas obèses. Ce chiffre serait directement lié à la quantité trop élevée de graisse abdominale.
Outre ses qualités énergétiques, la vitamine C permet d’oxyder 30 % de gras en plus dans l’organisme lors d’un exercice physique. Ainsi, consommer régulièrement du citron peut aider à accélérer drastiquement le processus d’élimination des graisses.
2. Purifier l’organisme
Il est de notoriété publique que boire un verre d’eau avec du jus de citron dès le réveil permet de bien commencer la journée. Cette croyance (véridique) est fondée sur le fait que le citron a un pouvoir purificateur sur l’organisme.
En effet, grâce à son pouvoir antioxydant, le citron est un aliment diurétique (il favorise l’envie d’uriner). De fait, l’élimination des substances toxiques est optimisée, ce qui aide à nettoyer le corps. Cela favorise même la prévention de certaines maladies.
3. Lutter contre le cholestérol
Le citron peut aider à lutter contre le mauvais cholestérol, dangereux pour la santé dans la mesure où celui-ci bouche les vaisseaux sanguins et peut engendrer des maladies cardiovasculaires comme de l'hypertension artérielle.
Les flavonoïdes et les limonoïdes ont un pouvoir sur la réduction du taux de cholestérol dans le sang. De manière plus globale, les antioxydants présents dans le citron (diurétiques) permettent de purifier le sang en éliminant les substances toxiques et les déchets. Le citron peut donc favoriser la prévention de maladies cardiovasculaires.
4. Éviter le vieillissement prématuré
Le citron est l’un des fruits les plus riches en antioxydants. Il permet donc de lutter contre les radicaux libres et le stress oxydatif. Cela favorise la prévention du vieillissement prématuré, aussi bien physiquement (aspect de la peau) mais également au niveau du développement de certains cancers.
5. Antiviral et antibactérien
Le citron possède de véritables propriétés antivirales et antibactériennes qui permettent au corps de plus facilement lutter contre certaines affections – telles que le rhume ou le mal de gorge. On peut consommer le citron en infusion ou l’utiliser froid pour en faire des gargarismes.
Grâce à ces mêmes bienfaits, le citron permet de lutter contre les problèmes respiratoires en aidant le système immunitaire à se protéger.
6. Un allier contre les problèmes d’estomac
Le citron est un excellent moyen de réguler naturellement le pH de l’organisme. De ce fait, il aide à limiter les douleurs et les problèmes de digestion tels que les ballonnements, les indigestions, les constipations ou encore les remontées acides.
Par ailleurs, le citron favorise la production de bile. Ainsi, la digestion est plus facile.
7. Filtrer les déchets du corps
Le citron aide le foie (un organe vital et indispensable au bon fonctionnement de l’organisme), à filtrer les déchets du corps en favorisant la décomposition des graisses (on le rappelle, grâce à la vitamine C et à ses vertus antioxydantes).
Aussi, la teneur élevée du citron en vitamines C, favorise la fortification des vaisseaux sanguins et des reins. Ces derniers peuvent ainsi éliminer plus rapidement les toxines et les déchets du corps dans les urines. La richesse du citron en potassium favorise le bon fonctionnement des reins.
Le citron vient donc aider purifier naturellement l’organisme en boostant les fonctions des reins et du foie.
8. Prévenir le cancer de la prostate
Le citron, riche en flavonoïdes, favorise le bien-être de la prostate. Grâce à ses effets anti-inflammatoires, cet agrume ralentit la production de cellules cancéreuses au niveau de la prostate et permet de prévenir le cancer éponyme. Évidemment, le citron n’est pas un traitement en soi.
9. Réduire l’index glycémique (anti-diabète)
Le citron est un aliment anti diabète (maladie chronique corrélée à un taux excessif de sucre dans le sang.) L’avantage du citron est que sa consommation aide à réduire l’indice glycémique - et donc le sucre - présent dans le sang.
Contrairement aux autres fruits qui sont trop sucrés, les diabétiques peuvent consommer du citron. Il est même recommandé de consommer le jus de cet agrume, dilué dans de l’eau froide ou chaude.
10. Améliorer la qualité de la peau et des cheveux
Le pH du citron permet d’obtenir rapidement de beaux cheveux brillants. Il suffit de rincer ses cheveux avec le jus de cet agrume, ce qui permet par la même occasion de nettoyer le cuir chevelu en profondeur et de prévenir les pellicules.
Le citron peut également améliorer la qualité de la peau. On peut appliquer du jus de citron directement sur des taches pigmentaires, des cicatrices ou encore sur une peau acnéique pour apaiser l’épiderme. Mais attention ! Il ne faut pas exposer une peau qui est entrée en contact avec du citron au soleil (le citron est photosensible). Pensez à appliquer de l’indice 50+ si vous devez vous exposer après avoir appliqué du citron.
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